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味に影響するもの

キッチンカーって何?

キッチンカーとは、飲食物を移動販売する車のことを指します。とはいえ、車の中で料理を作って出せば、すべてがキッチンカーとみなされるわけではなく、きちんとした設備と保健所による許可がないと、キッチンカーとは呼べません。このような規制があるからこそ、客側は安心して食事をとることができるのです。
大規模災害が発生し、復旧段階ではお店を開くこともままならない、そんな時に、キッチンカーは活躍したようです。客を楽しませるだけでなく、社会的にも役立つことができるということが分かります。
キッチンカーは場所に囚われない手軽さがウリです。場所に制限されることなく食事を提供できるシステムは、昔からあるものの、画期的なシステムであるといえるでしょう。

キッチンカーとの巡り合い方

固定の店舗とは違い、キッチンカーは巡り合わせの商売です。客側からすると、「あのキッチンカー美味しかったけれど、今日はいないな」といったことが頻繁に起こり得ます。キッチンカーを探すにはどのような方法があるでしょうか。
まず、一度行ったことのあるキッチンカーであれば、そのキッチンカーの名前などを検索してみると良いと思います。そんなの覚えていない、という場合は、食べたものを調べたり提供場所で調べたりします。必ず見つかるとも限りませんが、営業主が情報を多く出していれば、見つかるかもしれません。
また、まだ未知のキッチンカーを探したい場合には、イベント会場に赴くことをお勧めします。キッチンカーは人が集まりやすいと思われる場所に出店します。さらに、周囲にお店がない場合、出展される確率がかなり高いです。そういうところを狙っていけば、食べたことのないようなものが食べられるかもしれません。


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